〜熊本県郷土料理〜

高菜めし
竹輪の磯辺揚げ
野菜の酢味噌和え
太平燕（タイピーエン）
牛乳


今日は熊本の郷土料理です。
太平燕（タイピーエン）は、戻した春雨に豚肉や、エビ、イカ、キャベツ、にんじんなどの旬の野菜とゆで卵を、鶏ガラや豚骨スープで食す熊本県のご当地料理です。
　ピリ辛の高菜(たかな)漬けと、あつあつのご飯に混ぜた高菜めしも熊本を代表するメニューのひとつです。