〈愛媛県郷土料理〉

しょうゆ飯　じゃこ天カツ　みかん和え　いもたき　牛乳

しょうゆ飯は、室町時代からお祝い事などの時に食べる炊き込みご飯で、松山地域に古くから伝わる郷土料理です。

じゃこ天カツは、宇和島産のじゃこ天にパン粉をつけて揚げました。小魚の旨味が味わえます。いもたきに、みかんも使った和え物で、愛媛の味を堪能しました。