ごはん
厚揚げのそぼろチーズ焼き
たまごと小松菜の炒め物
あんかけ汁
牛乳

2月は暦の上では春ですが、まだまだ厳しい寒さが続きます。今日の主菜は厚揚げです。厚揚げとは、豆腐を油で揚げたものです。厚切りにした豆腐を揚げるので、中は豆腐の状態になっています。みなさんがよく目にする油揚げも豆腐を揚げたものです。厚揚げには、からだをつくるたんぱく質がたくさん含まれています。今日は厚揚げにみそ味のそぼろにチーズをのせてオーブンで焼きました。