親子丼　たこ揚げポテト　江戸千住ねぎのみそ汁　みかん　牛乳

江戸伝統野菜「江戸千住ねぎ」は、江戸時代から受け継がれてきた貴重な「固定種」の種を使用しています。普通のネギより栽培が難しく栽培する日本の農家は1％未満と言われています。給食では、貴重な江戸千住ねぎを焼きネギにしてお味噌汁にしました。おいしく味わうことで、伝統野菜の大切さを知り、守っていくきっかけになればと思います。