【献立】
胚芽コッペパン
鯨のオーロラソース和え
コールスローサラダ
赤いんげん豆と青菜のスープ



　今日は昭和２０年代の学校給食を参考にした献立です。昭和２０年代は全国各校に給食が広まり、子供達の栄養状態も改善されました。また、脱脂粉乳、コッペパン、おかずの完全給食が開始されるようになりました。
　昭和の食糧難の頃、豚肉や鶏肉はあまり出回っていなかったため、くじら肉は栄養価の高い安価な食材として食生活を支え、昭和４５年前後まで子供たちの健康を育む重要なメニューとして提供されてきました。