１月17日(月)の給食です。
- 公開日
- 2022/01/17
- 更新日
- 2022/01/17
今日の給食
【献立】
きびごはん
鰹のスタミナ南蛮
野菜と糸こんにゃくのアーモンド和え
具沢山根菜汁
今日の給食の「鰹のスタミナ南蛮」は、にんにく、しょうがで下味をつけた鰹に片栗粉をまぶし、油で揚げ、南蛮だれをかけました。
鰹は脳のはたらきを活性化させたり、血液の流れをサラサラにしてくれる脂肪酸と呼ばれる、ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）やＥＰＡ（エイコサペンタ塩酸）が多く含まれ、その含有量は魚の中でもトップクラスです。その他にも不足しがちな鉄分などの栄養素も含んでいるため、積極的に食べるようにしたい魚の１つです。
