献立：キャロットピラフ・牛乳・たらの変わり漬け・じゃが芋のバター煮・白菜とベーコンのスープ 今日の献立は、にんじんたっぷり献立です。にんじんの働きは、必要に応じて体内でβーカロテンをビタミンＡに変え視力が衰えるのを防いだり、のどや鼻などの粘膜を強くし感染症から身を守る働きをもっています。にんじんは、意識して食べたい食品です。