献立：みそかつ丼・牛乳・白菜とゆずの浅漬け・えのきのすまし汁・みかん 今日は２１日（日）に都立入試がある３年生に応援メールみそ勝丼献立です。みそは原料により豆みそ、麦みそ、米みそがあります。みそは発酵食品で、病原菌から体を守る抵抗力、免疫力をつけますが、、みその中で最も免疫力を高める働きがあるのは、今日使用の豆みそ、八丁みそです。