１月２７日
- 公開日
- 2021/01/27
- 更新日
- 2021/01/27
今日の給食
献立：ムロ節ごはん・牛乳・鯖のレモン焼き・明日葉のかき揚げ・ごまかけ茹で野菜・すまし汁 ムロ節ごはんは、東京都八丈島の郷土料理です。お酒と醤油で二きり醤油を作り、蒸したムロ節と混ぜ、ごはんと和えます。ムロ節とは、八丈島産ムロアジを蒸して保存食にしたものです。先人の知恵です。その他、八丈島産のレモン、明日葉使用の献立です。
