小松菜ツナペペロンチーノ　コーンと大豆のチーズサラダ　フルーツヨーグルト

　今月から江戸川区では学校給食で、長期保存ができる缶づめや乾物、レトルト食品などを使った献立を、防災教育の一環として月に一回提供することとなりました。今日は、レトルトのツナや、コーン缶、フルーツ缶、乾スパゲッティを積極的に使って作っています。昨日の9月1日は関東大震災が起きた日です。発生から１０３年が経ちました。近年、大きな地震が続いています。今日の献立を機会に、ご家庭でも食品の備蓄を確認していただき、備蓄食材を少しずつ使いながら、買い足していくローリングストックという方法をお知りいただければと思います。