もち麦ごはん　なめたけ　五目卵焼き甘酢餡かけ　ツナと野菜の和えもの　生揚げと小松菜の味噌汁

　なめたけはえのきを醤油と味醂で煮付けた手作りです。優しい甘さとほんのり醤油が効いていくらでもごはんが進みます。卵焼きは、人参やじゃが芋、鶏ひき肉など入れた五目卵焼きですが、オーブンは低温の設定で熱風も弱くして、卵の表面が綺麗に仕上がるように手をかけています。黄色が鮮やかです。