＊献立＊
・麦ご飯
・牛乳
・鮭のさざれ焼き
・じゃがいものじゃこ和え
・むらくも汁
・柿

　「むらくも汁」は、いわゆるかきたま汁のことですが、溶き流した卵が汁の中に広がる様子を、空にうっすらとたなびく“むらくも”のように見立てたことが名前の由来となっています。この“むらくも”は、どの季節の空にも現れますが、特に秋に多いということで献立に取り入れました。

　また、デザートは旬をむかえている「柿」です。９月から１１月ごろまで出回り、“柿が赤くなると医者が青くなる”といわれるほど栄養が豊富です。
　特にビタミンＣ、β−カロテン、カリウム、食物繊維が多く、なかでもビタミンＣは柿１個で１日の必要量をまかなえてしまうほどです。ビタミンＣには疲労回復や肌の健康を守る効果があるほか、免疫力を高める効果もあるので風邪の予防にも役立ちます。
　寒くなるこれからの季節、ぜひデザートやおやつに柿を食べて免疫力を高め、元気な毎日をすごしたいですね！


　そして、今週は残菜０運動ですが……２６日は全体の残菜率６.２％、２７日は６.６％、今日は４.７％と、みなさんの頑張りが表れていました。
　特に昨日は、欠席者の分を差し引くと牛乳が０％！全体的にも、主菜(じゃこ天)は歯ごたえしっかり・汁物には白玉が入っていたりとボリュームたっぷりだったにも関わらず、目標の８.２％を下回る大快挙でした！

　明日は最終日、少し早めのハロウィン献立です。文化祭で慌ただしい給食時間となりそうですが、クラスで一致団結して有終の美を飾りましょう！


＊今週は残菜０運動期間です。ひとりひとりが残さずに食べましょう！また、余裕のある人は、くれぐれも無理のない範囲でぜひおかわりをしてください♪＊