＊献立＊

・ゆかりご飯

・牛乳

・鯖の文化干し

・菊花和え

・あんかけ汁

・菊花みかん

　あさって・１１月３日は「文化の日」です。文化の日は、１９４６年１１月３日に平和と文化を尊重する『日本国憲法』が公布されたことに由来して、“自由と平和を愛し、文化を進める日”として定められました。この日に各界の功労者に贈られる「秋の叙勲」の菊の勲章にちなんで、菊の花びらを浮かばせたお酒や、料理でお祝いする風習があります。

　これに関連して、今日の給食は、日本の伝統的な食文化・「和食」の献立で、食用の菊で彩った「菊花和え」を作りました。さらに、主菜には“文化”干しという名前の干物も取り入れました。

　そして、デザートは「菊花みかん」です。そういう品種のものというわけではなく、いつもの２分の１サイズの普通のみかんなのですが、横に切ると断面が菊の花のように見えることから「菊花」と名付けられています。

　文化の日には、文化を称える行事として皇居で文化勲章の授与式が行われます。また、日本各地で芸術祭が開催されます。みなさんも、明日は時間があったらぜひ芸術にふれてみてください。