２月５日の給食
- 公開日
- 2015/02/05
- 更新日
- 2015/02/05
今日の給食
＊麦ごはん
＊じゃこピーナツふりかけ
＊牛乳
＊豆腐のまさご揚げ
＊青菜のなめたけ和え
＊じゃがいものみそ汁
まさごは「真砂」と書き、細かい砂という意味を表わしていて、含まれている食材の数が多いことの例えです。
今日の給食では、水分をきった豆腐・おから・えびのすり身・鶏ひき肉・玉ねぎ・卵などを混ぜ合わせ、１つ１つ丸めて油で揚げて作りました。
上から甘辛いタレをかけました。
青菜のなめたけ和えは、なめたけももちろん手作りです！
まずはえのきたけを醤油・みりん・さとうで煮てなめたけを作り、下ゆでしたキャベツ・小松菜・人参、のりと一緒にあえました。
今日は和食でしたが、残菜があまりありませんでした(^^)
綺麗に完食！とはいきませんが、全体的によく食べていました！
