９月１８日の給食
- 公開日
- 2014/09/18
- 更新日
- 2014/09/18
今日の給食
＊コーンライス
＊牛乳
＊レバーと芋のマリアナソース
＊きゅうりとブロッコリーのマリネ
＊ジュリエンヌスープ
レバーと芋のマリアナソースは、油で揚げたレバーとじゃがいもをケチャップベースのマリアナソースにからめました。
レバーが苦手でもまずは１口食べることにチャレンジしましょう！
ジュリエンヌスープの“ジュリエンヌ”とはフランス語で「せん切り」という意味です。
キャベツ・玉ねぎ・人参をすべてせん切りにしてスープに浮かべました。
他にも、具材を１〜２ｃｍの薄切り（色紙切り）にした“ペイザンヌスープ”があります。
今日はレバーと芋のマリアナソースが大人気でした(^^)
