８月２８日の給食
- 公開日
- 2013/08/28
- 更新日
- 2013/08/28
今日の給食
○小松菜ごはん
○牛乳
○白身魚の香味ソースかけ
○おひたし
○五目野菜の辛味噌スープ
【白身魚の香味ソースかけ】
今日の魚は「しいら」です！
小麦粉と片栗粉の衣をまぶし油で揚げ、ねぎやしょうがが入った香味ソースをかけました。
しいらは聞き慣れない魚かもしれませんが、夏の終わりから秋にかけてが旬の魚です。
ハワイでは「マヒマヒ」と呼ばれているそうです。
白身でくせのない魚なので、刺身や煮つけ、焼き物、揚げ物と幅広い料理に使われています。
