５月２１日の給食
- 公開日
- 2012/05/21
- 更新日
- 2012/05/21
今日の給食
★菜飯
★牛乳
★和風コロッケ
★野菜のポン酢和え
★なめこ汁
今日の菜飯に入っているのは【野沢菜】です。
別名は信州菜で、信州（今の長野県）の野沢温泉が発祥の地とされています。
葉は紫色を帯びた緑色で、ほとんどが漬け物にされます。
塩漬けにした野沢菜漬けは、しゃきしゃきとした食感があり、カロテンを多く含みます。
今日は野沢菜をごま油で炒めたものをごはんに混ぜました♪
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