＊麦ごはん・胡麻ジャコふりかけ
＊牛乳
＊手作りがんもどき
＊小松菜の胡麻醤油和え
＊冬瓜あんかけスープ

本日は、「学校給食運営委員会」をみんなの給食時間に
実施しています。
学校医・学校薬剤師・教育委員会・学校評議員・
上中ＰＴＡ会長・ＰＴＡ役員・委託調理会社　の皆様と学校職員の
約２０名のメンバーで、同じ給食を提供して
給食運営についてご意見をいただき、今後の運営
をよりよくしていこうという委員会です。

手作りがんもどきは、絞り豆腐・鶏ひき肉・人参・ひじきなどを
混ぜて小判型にまとめて揚げて作り
出汁の効いた和風のあんを添えています。
出汁のおいしさを味わっていただきますね！

「冬瓜」は、夏野菜ですが、「冬」の字を使います。
何故かというと、「保存がきき、長持ちするから」だそうです。
水分が多いので、暑い夏に体内の熱を冷やす効果があるため
上手く調理してたべたい夏野菜の一つですね。

今日は、加熱して温かいスープに使いましたが、冷やしても
おいしいです。

サッと加熱して、冷やして、ガラスの鉢物に・・・
シンプルに胡麻ダレや味噌だれ、
ポン酢などで召し上がるのもおいしいです。
あんかけに、カニや鶏肉などを加え、サッパリした味付けで・・・
御馳走に変身！！というのもおすすめですね。