２月１６日の給食
- 公開日
- 2012/02/16
- 更新日
- 2012/02/16
今日の給食
☆五穀ごはん☆はりはり漬け☆牛乳☆白身魚のさっぱりソースかけ☆キャベツと竹輪のおひたし☆せんべい汁☆
＜郷土料理：青森県＞
せんべい汁は、青森県の八戸市を中心に食べられている郷土料理で、野菜やきのこの入っただし汁の中に、南部せんべいを割り入れる料理です。
一般的におせんべいというとお米を原料に作られていますが、南部せんべいは小麦粉と塩を原料としています。
せんべい汁に入れるせんべいは、煮ても溶けにくく、もちもちとした食感が残るように改良されています♪
