＊メキシカンライス
＊牛乳
＊フライドポテトサラダ
＊洋風豆乳ミソスープ
＊サイダーゼリー

メキシコの料理は先住（せんじゅう）民族の料理を基本として
スペイン料理の影響を受けて成立したといわれています。
トウモロコシやインゲンマメ、多くの香辛料を使い
辛味の効いた、パンチのある味が特徴です。

今日のメキシカンライスは給食風にアレンジして、
辛味を少し抑えながらカレー粉でスパイシーに仕上げています。

スープは、豚骨・鶏ガラでしっかりとだしをとり、
豆乳をタップリ使ってサラリと仕上げました。

少しカレー粉の効いた料理の後口には、
爽やかな甘みのデザートを・・・(写真右）
サイダーをつかった、ゼリー風デザートです♪
パイナップルを入れてみました。シュワシュワが楽しいデザートです。