10月23日の給食
- 公開日
- 2017/10/23
- 更新日
- 2017/10/23
今日の給食
＊ジャージャーうどん
＊牛乳
＊南瓜と大豆とじゃこのみつがらめ
＊糸寒天サラダ
＊バナナ
台風２１号の進路の都合で、給食提供に一部変更する形での
実施となりました。
「ジャージャーうどん」は、中国北部の家庭料理の一つです。
さて、本日のうどんの上にかける肉味噌ですが、
立案では「豚肉の挽肉」としておりましたが、
都合により「鶏肉の挽肉」に変更し、納品していただきました。
肉味噌には、玉葱・にんじん・干しいたけ・タケノコ・大豆
生姜・にんにく・それから甜麺醤（てんめんじゃん）・赤味噌
豆板醤（とうばんじゃん）・砂糖・酒・みりん・胡麻
胡麻油等々・・・たっぷりの野菜を鶏肉と一緒に炒め煮にして
美味しく作りました！！
うどんに絡めて食べて下さいね。
各地で台風による大きな被害が無いことを祈っています。（ー人ー）
