＊エッグトースト
＊牛乳
＊さつまいもフレンチサラダ
＊白菜のクリーム煮

エッグトーストは、ゆで卵を細かく刻んで、ハム・玉ねぎ・マヨネーズを一緒に混ぜて、食パンに塗りオーブンで焼きました。（写真右）
白菜のクリーム煮はクリームソースも手作りしています。白菜は水分が多く、低カロリーで、カリウムを多く含む野菜です。カリウムは血圧を正常に保つ働きがありますよ！ビタミンＣもあるので、今日の白菜のクリーム煮のようにスープごと食べられる鍋のような調理法は理にかなっているのですね。