学校日記

9月13日の給食

公開日
2016/09/13
更新日
2016/09/13

今日の給食

https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320057/blog_img/3181203?tm=20240305134736

*キムチチャーハン
*牛乳
*胡麻みそポテト
*豆腐団子スープ

キムチチャーハンに使用しているキムチは、「ノンアレルギーキムチ」という商品です。
キムチはご存知の通り、韓国の漬物ですが色々な種類があり、それぞれ独特のうまみと味があり、奥深いものです。発酵食品の一つで、物によっては松の実などのナッツ類、海老、いか、タコ、アワビ、はまぐりなどの魚貝類、梨、りんご、栗、昆布…などが入っていたりするのですが、給食で使用している「ノンアレルギーキムチ」には、そのようなアレルギー源が入っていません。出来る範囲ですが、みんなが一緒に食べられる食材を探しています。