９月１３日の給食
- 公開日
- 2016/09/13
- 更新日
- 2016/09/13
今日の給食
＊キムチチャーハン
＊牛乳
＊胡麻みそポテト
＊豆腐団子スープ
キムチチャーハンに使用しているキムチは、「ノンアレルギーキムチ」という商品です。
キムチはご存知の通り、韓国の漬物ですが色々な種類があり、それぞれ独特のうまみと味があり、奥深いものです。発酵食品の一つで、物によっては松の実などのナッツ類、海老、いか、タコ、アワビ、はまぐりなどの魚貝類、梨、りんご、栗、昆布…などが入っていたりするのですが、給食で使用している「ノンアレルギーキムチ」には、そのようなアレルギー源が入っていません。出来る範囲ですが、みんなが一緒に食べられる食材を探しています。
