学校日記

9月5日の給食

公開日
2016/09/05
更新日
2016/09/05

今日の給食

https://edogawa.schoolweb.ne.jp/1320057/blog_img/3181185?tm=20240305134736

*麦ごはん
*牛乳
*チキン南蛮
*小松菜と切干和え
*冷や汁

月に1度の郷土料理給食の日です。宮崎県は九州地方の暖かい地方で、冷たい料理として、「冷や汁」というものがあります。おだしに煮干しや、あじの開きの焼いたものをまぜており、冷たくひやしてもだしがよく効いています。
切干大根も特産品の一つです。大根を太陽の光で天日干しして乾燥させたもので、保存がききビタミンが凝縮されて食物繊維も多く、見直したい食品です。