学校日記

1月21日の給食

公開日
2016/01/21
更新日
2016/01/21

今日の給食

*じゃここんぶごはん
*牛乳
*くじらの竜田揚げ 1人2切れ
*海藻のからし和え
*ごった汁

くじらの竜田揚げは清水校長先生、黒田先生のなつかし献立です。くじらの肉は昔、牛肉や豚肉が高価で手に入らない中、安価で手に入りやすいお肉だったので、くじらを使った色々な料理が考えられました。独特の臭みがあり硬くて食べにくいので、生姜醤油や酒、ソース、ワイン等を使い、給食にもたくさん登場しました。捕鯨が禁止された現在では貴重な味覚です。ぜひ味わってみて下さい!