・カレーうどん

・揚げ大豆と茎わかめの和え物

・五平餅

・牛乳

　今日は食育月間の取り組みで、日本各地の料理を出していますが、岐阜県や中部地方の山間部で食べられている“五平餅”を出しました。五平餅は炊いたお米を半分程度つぶして、棒に巻き付けて、味噌や醤油味のクルミなどが入ったタレをつけて焼き上げる料理です。

　給食では、棒は使用せずに、小判型に成型して、みそだれにごまを混ぜ込んで、表面に塗って、焼き上げました。生徒も『これはなに？』『初めて食べる！』『長野県に行ったときに五平餅食べたよ』など話してくれて、興味をもってくれたようでした。

　成型作業に手間がかかりますが、調理員さんたちがきれいに作ってくれて、おいしい五平餅になりました。