・シュガー揚げパン

・ワカサギのフリッター

・チリコンカン

・コーンサラダ

・牛乳

　今日の主食は人気の『シュガー揚げパン』でした。コッペパンを高温の油でかりっと揚げて、グラニュー糖と粉糖を混ぜたものを絡めました。揚げたてじゃないと砂糖がつかないので、少量ずつ揚げて作りました。

　主菜は『チリコンカン』です。メキシコ料理由来のアメリカ南部テキサス州発祥の料理です。ひき肉と玉ねぎやニンジンなどの野菜を炒め、豆やトマト、スパイスと一緒に煮こんだ料理です。今日はたっぷりの大豆とひよこ豆を使いました。チリコンカンという料理名は「チリ（唐辛子）」と「カルネ（牛肉）」を意味する「チリ・コン・カルネ」というスペイン語が語源とされています。今日は牛肉ではなく、鶏と豚のひき肉を使っています。