・もち麦ご飯

・ちりめんと昆布のふりかけ

・鰆のごまみそ焼き

・サクサク油揚げと野菜の和え物

・にらたま汁

・牛乳

　今日の主菜は『鰆のごまみそ焼き』でした。鰆を“みそ・しょうゆ・みりん・酒・さとう・おろし玉ねぎ・ごま・すりごま”のたれで漬け込み、オーブンで焼き上げました。本校ではスチームコンベクションオーブンを使用しているため、スチームをかけながら焼き上げる“コンビ”というモードでお魚は焼いています。コンビモードで焼くことで、しっとりと仕上がります。給食では中心温度計で食材がしっかり加熱されているかを確認して、料理を仕上げています。

　教室では、お魚は苦手で減らしに来る人がほかの料理に比べ多くみられましたが、クラスで協力しておかわりをして、最終的には、ほとんどのクラスが完食でした。