豆腐団子汁の豆腐団子の材料は、豆腐、鶏ひき肉、しょうが、塩、かたくり粉を合わせて作りました。豆腐と肉が３：１の割合です。よくこねて、お団子状に１つ１つ丸めていきます。スープはだいこん、にんじん、もやし、干し椎茸、にら、ねぎなど野菜もいっぱい使用し、調味は味噌と酒で味付けしました。あっさりしたお団子がみそスープとよく合いました。明日１０日は歯と口の健康週間が最後の日になりますので、洋食のカミカミ献立を提供します。

　今日の給食は

「ごはん・小松菜ふりかけ・牛乳・さばの一夜干し・じゃがいもとさつま揚げの含め煮・豆腐団子汁・メロン」です。