秋刀魚といえば秋の味覚で有名です。秋に旬を迎える魚で細長く銀色に輝く姿が、刀のようにみえるからこのような漢字を書きます。必須アミノ酸を含んだ良質なたんぱく質や、鉄分、カルシウム、ビタミンA、ビタミンD、DHAなど栄養いっぱいです。今日のさんまの松前煮は給食室の回転釜で二時間半、じっくり煮込んで調理しています。ごはんがすすむ味付けで、缶詰のお魚のように骨ごとおいしく食べることができました。

　今日はチャレンジザ・ドリーム３日目です。りんごの皮むきや、数を数える配缶作業、食器具を揃える作業、調味料の補充など初日や昨日よりも様々な仕事に携わってもらいました。

　今日の給食は

「ごはん・牛乳・さんまの松前煮・カリカリあさりとキャベツのごま和え・具沢山みそ汁・りんご」です。