今日のデザートは開口笑といいます。珍しい名前のデザートですが、これは中華料理のデザートで名前の通り、口を開けて笑うように生地が割れた状態に揚がるのが特徴です。縁起の良いお菓子とされています。台湾では「開口笑」、中国では「開口球」と呼ばれます。開口笑から発展して作られた料理が沖縄のサーターアンダギーで、見た目がとても良く似ていますね。

　開口笑は大きく膨らみ、８ｃｍほどの大きなデザートになりました。ボリューム満点のデザートですが、男子も女子もおかわりしてくれた人がたくさんいました。

あんかけ焼きそばも、春雨サラダも人気でどのクラスもよく食べていました。食べる時間は限られていますが、それでもしっかり食べていて頼もしい春江中の皆さんです。

　今日の給食は

「あんかけ焼きそば・牛乳・春雨サラダ・開口笑」です。