今日のコロッケは「江戸ちゃんコロッケ」といいます。江戸ちゃんは江戸川区産の花や野菜を応援するイメージキャラクターです。見たことある人も多いと思います。そして、江戸川区の野菜といえば「小松菜」ですね。小松菜の他にもじゃがいも、玉葱、鶏肉、大豆、ひじき、など栄養がいっぱいの手作りコロッケです。コロッケはフランスの料理で、明治時代に日本に伝わりました。もともとは乳製品を使用したクリームコロッケでしたが、当時、日本では乳製品は高級だったため、じゃがいもでアレンジをしたものが生まれました。

　今日は給食３日めになりますが、１年生はほとんどのクラスが準備を１５分で用意を終えることができました。小学校より大きなコロッケになりますが、何人かに聞いてみたところ「全然食べられます。」と元気な答えが聞けてホッとしました。

　今日の給食は

「ごはん・牛乳・江戸ちゃんコロッケ・キャベツと小松菜の一味醤油和え・油揚げと玉ねぎのみそ汁」です。