今日の給食は世界の料理で「カナダ」を紹介します。カナダは北アメリカに位置し、世界で２番目に広い国です。日本の約２７倍の広さになります。カナダといえば、サトウカエデという木の樹液を濃縮して作った「メープルシロップ」が有名です。カナダの国旗にデザインされている植物の葉は、サトウカエデの葉になります。メープルシロップは冬が終わり雪解けする春頃になると収穫が始まります。１ℓのメープルシロップを作るには約４０ℓの樹液が必要なのだそうです。

　今日は手作りパンの生地にはメープルシロップを入れ、さらにパン生地の上にもメープルシロップを塗ってオーブンで焼きました。

　プーティンはフライドポテトにグレイビーソースとチーズをかけたカナダを代表する料理です。グレイビーソースとは肉を調理した後にでる肉汁をベースに作った旨味のあるソースです。また、寒さが厳しいカナダでは豆や野菜をたっぷり入れた温まる家庭料理のスープがよく食べられているので、それをイメージしてスープを作りました。

今日の給食は

「手作りメープルパン・牛乳・サーモンと豆のスープ・プーティン（チーズポテト）・バナナ」です