今日の給食は韓国の料理です。韓国料理の特徴は「薬食同源」といって「食べるものは全て薬になる」という考え方があります。そして、味付けの辛さと旨味のバランスが良く日本でも多くの人に親しまれています。

　今日の主食「ヤンニョムチキン」はコチュジャン、にんにく、さとうなどを合わせて作る甘辛いソースで味付けされた韓国のフライドチキンです。ナムルは韓国の家庭料理の1種で和え物のことをいいます。ごま油の風味がおいしい和え物です。トックは韓国の伝統的なスープで、トックは韓国の丸くて薄いお餅のことをいいます。

　日本のお餅はもち米で作るので伸びますが、トックはうるち米で作るお餅なので伸びないのが特徴です。

　今日の給食は

「ごはん・手作り韓国のり・牛乳・ヤンニョムチキン・えびと野菜のナムル・トックスープ」です。