１月２４日～３０日までの期間を「全国学校給食週間」といいます。学校給食は食に関する正しい知識と望ましい食習慣を身につけるために、重要な役割を果たしています。春江中学校ではこの期間中、給食を通して食材や郷土料理に関心を高め理解を深めてもらうことを目的としています。今日は東京都の郷土料理を紹介しました。昔、江東区深川地区は、貝の好漁場であり漁師町でした。「深川丼」は漁師が船上で手早く食べるまかない飯として生まれたのが始まりです。もう一つの郷土料理は、ちゃんこ汁です。「ちゃんこ」とは、主に相撲力士が食べる食事のことをいいます。ちゃんこ汁は鶏ガラとこんぶでだしをとり、にんにくを効かせたみそ味の汁物にして提供しました。

　今日の給食は

「深川丼・小松菜のごま和え・ちゃんこ汁・ぽんかん・牛乳」です。