切干大根は、青首大根を細切りにして天日干しにしたものです。関西では「千切り大根」と呼ばれています。切干大根は骨や歯を丈夫にするカルシウムや貧血を防ぐ鉄分、腸の働きを良くする食物繊維など成長期の皆さんに必要な栄養素がいっぱいです。切干大根は和え物にいれましたが、どこのクラスもよく食べていてホッとしました。

　今日の給食は

「豆腐の中華丼・切り干し大根とハムの中華和え・春雨スープ・みかん・牛乳」です。