１１月１５日（火）の給食
- 公開日
- 2016/11/15
- 更新日
- 2016/11/15
給食
＊献立＊
・新米ご飯(あきたこまち)
・はたはたの唐揚げ
・鶏肉と大根の煮物
・だまこ汁
・牛乳
今日の給食は、秋田県の郷土料理です。
【新米ご飯(あきたこまち)】
秋田県のお米として有名な「あきたこまち」の、今年収穫されたばかりの新米を使いました。いつもは少し麦も混ぜていますが、今日はお米だけで炊きました。
【はたはたの唐揚げ】
秋田県でよくとれる魚で、県魚にも指定されています。雷が鳴ることの多い１１月が旬の魚で、雷とともに沿岸部に近づいてきて大量に水揚げされることから、「カミナリウオ」とも呼ばれます。
【だまこ汁】
似たような料理として、全国的に有名な「きりたんぽ汁(鍋)」がありますが、きりたんぽよりも手軽に・簡単に作れることから、家庭料理として広く親しまれています。
