戦争が終わり、子供たちの栄養状態を改善するためにアメリカのＬＡＲＡ（アジア救済公認団体）からの援助物資で学校給食が再開されることになりました。昭和21年12月24日に給食物資の贈呈式が行われ、この日を「学校給食感謝の日」とすることが定められました。昭和25年度からは冬休みと重ならない１月24日〜１月30日の１週間を「全国学校給食週間」とし、学校給食の意義や役割について理解や関心を高めることなどを目的とした様々な行事が行われています。