＜ごはん・手作りふりかけ・むろあじハンバーグ　甘酢あんかけ・切り干し大根のサラダ・さつま汁・牛乳＞

手作りふりかけ
　煮干しを細かくすったもの・かつお節・細切り昆布・白ごま・青のりをから炒りして、少量の調味料（しょうゆ・砂糖・水あめ・みりん・酢・水）を煮立てて混ぜ合わせます。塩分、糖分控えめ、添加物無しの簡単ふりかけのできあがりです。試してみてください。

むろあじのハンバーグ
　東京都八丈島から冷凍のむろあじが届きます。
『５月の八丈島は１年で最も爽やかな季節です。下旬には島の所々で紫色のあまーい実をつけた桑の木をみかけます。今、春トビと呼ばれるハマトビウオ漁がさかんに行われています。夕方から深夜に漁をして、早朝に水揚げします。１万尾以上とれることもあります。朝出港の定期船で東京に送るため、たくさんの人が港で手伝いをします。』
こんなお便りと一緒に届いたむろあじのハンバーグです。

さつま汁
　さつま芋のほんのりした甘さがおいしい具だくさんの味噌汁です。