今日の給食は
　麦ごはん・ふりかけ・牛乳・ごぼう入りハンバーグ・ナムル・わかめスープ


　９月半ばに入ってもまだ暑い日々です。今日の給食室も調理中は３５度まで
上がりました。

　ハンバーグはたねにささがきごぼうを入れています。ごぼうにはビタミン
Ｂ群やＥも含みますが、やはり特記すべきは食物繊維。水溶性、不溶性両方の
繊維を持ち、腸内のお掃除の他血糖値の急激な上昇を抑える働きもあります。
今日は消化を助ける酵素をもつ大根をおろして添えました。
　ふりかけは昆布・じゃこ・おかか・ごまを調味料で炊きました。海の旨みと
ごまが良く合う美味しいふりかけです。


　明日はパンの器にグラタンソースを加えて焼く「パングラタン」の予定です。