12月16日の給食は、西湖豆腐（シーホードウフ）丼、焼き肉サラダ、りんごでした。

焼き肉サラダは葛西三中の人気メニューです。ブロッコリーや小松菜の入ったサラダに、炒めた豚肉、炒めた豚肉、炒り卵、揚げたワンタンの皮が入っています。作る工程が多いのですが、調理員さんたちが張り切って作ってくれました。

 　12月17日の給食は、麦入りごはん、肉じゃが、キビナゴのごまからめ、切干大根のハリハリ漬けでした。

大根を細切りにして乾燥させたのが「切干大根」です。保存に優れています。また、乾燥させることで甘みが増し、うま味と栄養価が凝縮します。切干大根のカルシウムは大根（生）の　約20倍もあり、食物繊維も多く含まれています。

 　12月18日の給食は、ビビンバ、レバーアーモンド和え、春雨スープでした。

　「ビビンバ」は、韓国語・朝鮮語で「混ぜごはん」を意味する朝鮮半島における代表的な料理の一つです。給食では、ご飯の上にナムルと炒め具をのせました。食べる時は混ぜて食べてみてください。

 　12月19日の給食は、麦入りごはん、ゆずみそ豆、さわらの塩麹焼き、師走煮、かぼちゃのごま味噌汁でした。

冬至給食です。冬至とは、1年で最も昼が短く夜が長くなる日です。今年は12/21頃にあたります。ゆず湯に入って身を清め、かぼちゃや小豆を食べて邪気を払い、無病息災を祈る風習があります。給食では「ゆずみそ豆」と「かぼちゃの味噌汁」を作りました。

 　12月20日の給食は、チキン丸ごとカレー、粉雪サラダ、イチゴフルーツパンチでした。

クリスマス給食です☆２年生の給食委員がクリスマスをテーマにメニューを考案しました。調理員さん達も給食委員が考えたメニューを実現させるべく頑張ってくれました。