献立【世界の料理：フィンランド共和国】
・ポルッカナ　ラーティッコ
・牛乳
・ロッソリ
・カルヤラン　パイスティ
・ピパルカック

●ポルッカナ　ラーティッコ（キャロットドリア）
直訳すると「ニンジンの箱」という意味の、ドリアのような料理です。甘いミルク粥に、卵やすりおろしたニンジン、スパイスを混ぜあわせ、チーズやパン粉をかけてオーブンで焼きます。給食では、クリームライスにしました。

●ロッソリ（ビーツ入りサラダ）
ビーツ（赤カブ）の赤色が印象的なサラダです。ドレッシングにもビーツのゆで汁を使うため、彩り鮮やかに仕上がります。クリスマスの時期に欠かせない料理です。

●カルヤラン　パイスティ（カレリア地方風シチュー）
フィンランド南東からロシアの北西部にかけて広がる、森林と湖沼の多い“カレリア地方”の伝統的な料理です。牛肉と豚肉、レバー等の肉類を煮込んで、塩とコショウ、ベイリーフ等で味付けしたものです。各家庭でオリジナルの味があります。

●ピパルカック（ジンジャークッキー）
クリスマスツリーや人をかたどったジンジャークッキーもクリスマスの定番です。今日はツリー、ベル、星、人、ハートの形で型抜きしたクッキーを焼きました。

残菜ゼロ週間４日目、すべて完食クラスが１５クラスありました！！