12月12日（木）今日の給食
- 公開日
- 2019/12/12
- 更新日
- 2019/12/12
給食日記
献立【世界の料理：フィンランド共和国】
・ポルッカナ ラーティッコ
・牛乳
・ロッソリ
・カルヤラン パイスティ
・ピパルカック
●ポルッカナ ラーティッコ（キャロットドリア）
直訳すると「ニンジンの箱」という意味の、ドリアのような料理です。甘いミルク粥に、卵やすりおろしたニンジン、スパイスを混ぜあわせ、チーズやパン粉をかけてオーブンで焼きます。給食では、クリームライスにしました。
●ロッソリ（ビーツ入りサラダ）
ビーツ（赤カブ）の赤色が印象的なサラダです。ドレッシングにもビーツのゆで汁を使うため、彩り鮮やかに仕上がります。クリスマスの時期に欠かせない料理です。
●カルヤラン パイスティ（カレリア地方風シチュー）
フィンランド南東からロシアの北西部にかけて広がる、森林と湖沼の多い“カレリア地方”の伝統的な料理です。牛肉と豚肉、レバー等の肉類を煮込んで、塩とコショウ、ベイリーフ等で味付けしたものです。各家庭でオリジナルの味があります。
●ピパルカック（ジンジャークッキー）
クリスマスツリーや人をかたどったジンジャークッキーもクリスマスの定番です。今日はツリー、ベル、星、人、ハートの形で型抜きしたクッキーを焼きました。
残菜ゼロ週間４日目、すべて完食クラスが１５クラスありました！！
