献立
・じゃこ入りわかめご飯
・牛乳
・さばのみそ煮
・おひたし
・さつま汁
・清美オレンジ

今日の主菜はさばのみそ煮です。赤みそ、砂糖、みりん、酒、しょうゆを使って煮汁を煮立ててから作ります。さばとスライスした生姜を交互に並べ、大きな釜で落とし蓋をしてコトコトと90分以上じっくりと煮ました。臭みも少なく、おいしく仕上がりました。

今日も完食クラスが９クラスありました！