6月19日(水)の給食
- 公開日
- 2024/06/21
- 更新日
- 2024/06/21
できごと
●今日の献立●
ご飯 牛乳 魚のバーベキューソース 昆布茶サラダ ミネストローネ
ドレッシングに昆布茶を使った昆布茶サラダを作りました。
昆布茶には「グルタミン酸」という旨味成分が含まれています。この旨味成分が美味しさを付け加えてくれました。
また、鰹節も入れているので旨味成分の「イノシン酸」もプラスされ、旨味たっぷりのサラダになりました。