【献立内容】
・むぎごはん
・牛にゅう
・とうふのまさごあげ
・からしあえ
・わかめのみそしる
・オレンジ

　主菜は豆腐のまさごあげです。「真砂（まさご）」とは、砂のように細かくした食材を合わせて揚げる料理のことです。豆腐をベースに作るので、ふわふわな食感です。豆腐のほかには、鶏肉やえび、ひじき、といった様々な食材が一緒に練りこんであります。

〈写真２〉
　とうふ・えび・ひじき・とり肉・たまねぎなどなど、さまざまな材料を練り合わせて丸めています。

〈写真３〉
　油であげます！