愛媛県郷土料理の日
- 公開日
- 2023/02/07
- 更新日
- 2023/02/07
給食
今日のメニューは、鯛めし（たいめし）、じゃこ天、小松菜ともやしの和え物、いも炊き汁、牛乳でした。
瀬戸内海で育った鯛の味は格別で丸ごとコメを炊きこんで作ったものが「鯛めし」のはじまりです。「じゃこ天」は新鮮な小魚をすり身にして油で揚げた練り製品です。「雑魚天（ざこてん）」が変化して「じゃこ天」になったのが名前の由来だそうです。
今日の鯛めしは、鯛の身がたくさん入っていて、とてもごうかなご飯でした。
