・チンジャオロース丼
・レバーの中華和え
・ミルキーオレンジゼリー

チンジャオロースは具材をすべて千切りにして、オイスターソースで味付けをした料理です。
突然ですが、ここで問題です。
瑞江小学校では、チンジャオロース丼にピーマンを何個使っているでしょうか、、、
正解は、約２１５個です。
ピーマンはひとつが約３５グラムです。
今日は、緑と赤合わせて７・５キログラム使ったので、なんと２１５個。
スーパーでは４個１袋で売っているので、約５４袋使った計算になります。
スーパーのピーマンの棚が空っぽになる量ですね。
そのピーマンを丁寧に３人がかりで切り、おいしいチンジャオロース丼を作りました。

レバーは油淋鶏のタレで和えました。
甘辛い味付けが、苦手なレバーをたくさん食べられるようにしてくれますね。
じゃがいもや大豆も入り、栄養たっぷりです。
デザートのゼリーは、ほんのり甘くて懐かしい味がして、なんとなくノスタルジックな雰囲気がしました。