１０／２９の給食
- 公開日
- 2014/10/29
- 更新日
- 2014/10/29
今日の給食
・フレンチクロックムッシュ
・ごまドレサラダ
・グーラッシュ
いつものクロックムッシュに、玉子をつけて焼きました。
ほんのり甘い玉子が焼きあがると香ばしい香りが給食室中にして、食欲をそそりました。
チーズとハムの塩気と、玉子の甘さが、口の中でおいしいハーモニーを奏でていました。
グーラッシュはハンガリーの代表的な家庭料理です。
放牧や農作業をしていたハンガリー圏の人たちが、わざわざ時間をかけて自宅で昼ごはんを食べる手間を省くため、大鍋を外に持ち出して昼ごはん用に作った釜煮グヤーシュがその始まりだといわれています。
パプリカを中心に、玉ねぎセロリ、ニンニクなど香味野菜と、肉や豆などを形がなくなるほど煮込みます。
さわやかなトマト味がクロックムッシュとぴったりの相性でした。
