・ご飯
・和風ミートローフ
・白菜の昆布和え
・味噌汁

和風ミートローフはオリジナルの献立です。
全体の量の半分のとりひき肉で、甘辛いそぼろを作ります。
残りのひき肉に、玉子、パン粉、玉ねぎ、チーズをまぜて、よくねりあげます。
そこに作っておいたそぼろをまぜて、オーブンで焼きます。
冷めてもおいしい、和風のミートローフができあがりました。

白菜をゆでて重しをして水分をきります。
塩昆布としょう油を和えたシンプルな料理ですが、口直しにはピッタリの献立になりました。

鰹だしがしっかり出た味噌汁は、味噌が少なくてもおいしさを感じることができます。
塩分控えめで薄味にしあげ、しかも具だくさんの味噌汁は、給食ならではの献立です。

最近はすっかり秋の風に変わってきましたが、そうなるとやっぱり食欲がわきますね。
今日も残さず食べてください。